Das Sheraton Carlton Hotel Nürnberg aus dem Jahre 2001 überzeugt durch seine sehr zentrale Lage im Innenstadtkern. In unmittelbarer Nähe findet man die historische Altstadt zum Schlendern und Bummeln. Auch die sehr beeindruckende Kaiserburg ist nur wenige Gehminuten entfernt. Ein Katzensprung ist es auch in der Vorweihnachtszeit zum weltbekannten Christkindlesmarkt. Das hoteleigene Restaurant "Tafelhof" finden die Gäste vor allem fränkische Spezialitäten, aber auch andere bekannte Gerichte der internationalen Küche. Der Spa-Bereich verfügt über einen Pool, Sauna und zudem auch einem eigenen Fitnesscenter. So kann man sich hier zunächst bei sportlicher Aktivität richtig auspowern und anschließend im Wellnessbereich relaxen. Der Ausblick über die Stadt Nürnberg ist in diesem gehobenen Hotel hervorragend. Insgesamt sieben gestaltbare Veranstaltungsräume ermöglichen diverse größere Events mit bis zu 287 Personen. Den Hauptbahnhof erreicht man in drei Minuten zu Fuß. Die Buchung eines Executive Zimmers beinhaltet die Nutzung der Club Lounge. Eine Renovierung fand im Jahre 2015 statt. Auf neun Etagen befinden sich beeindruckende 716 Zimmer unterschiedlicher Kategorien vom gehobenen Einzelzimmer bis hin zur Luxus-Suite.